素食︶茴香植物蛋饺子

🌵微信公众号『心灵上智』

一粥一饭，当思来之不易。
一饮一啄，饱蘸苦辣酸甜。

佛陀告诫“诸布施中，放生第一”
佛陀又说“诸持戒中，戒杀第一"

凡是动物，皆知疼痛，
皆贪生怕死，不可杀害。
若杀而食之，则结一杀业，
来生后世，必受彼杀。
吃素是福，是最好的护生！🙏

『注：部分菜谱转自素食公众号等，意在整理更多素食菜谱，推广素食，劝化有缘人戒杀食素，感恩理解』

用料  

素食︶茴香植物蛋饺子的做法  

1. 做法：
   1、茴香洗净切碎。藕和红萝卜去皮（各一半刷成茸，一半切碎）。香菇切碎。
   
   植物素蛋粉（用水调开，放小许豉油和糖拌匀）。
   
   素肉发好切碎。菜心苗洗净。姜切片。

2. 2、热锅下油先将素蛋煎好备用。利用余油将（香菇和素肉用糖和豉油炒香）再混和所有食材放入一个大碗，下入调味料拌匀，炒香，素蛋回锅捞匀成馅料，再包成饺子备用。

3. 3、热锅下油爆香姜片，倒入热开水适量，再下一大把紫菜香松，放入小许片糖碎，盐，豉油适量煮成汤，再将菜心苗和饺子煮熟捞出装入碗即成。

小贴士

♥️植物素蛋不是真鸡蛋，是植物配方。
♥️温馨提示:尽量少吃油、盐、糖。