立冬鸡肉四鲜馅儿饺子
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用料
| 姜 | 若片 |
| 鸡肉 | 300克 |
| 鸡蛋 | 2只 |
| 酱油 | 5勺 |
| 老抽 | 1勺 |
| 蚝油 | 2勺 |
| 料酒 | 2勺 |
| 韭菜 | 若干 |
| 香菇 | 若干 |
| 韭菜 | 根据自己口味 |
立冬鸡肉四鲜馅儿饺子的做法
和面，醒面
![立冬鸡肉四鲜馅儿饺子的做法图解 做法步骤 第2张]( "立冬鸡肉四鲜馅儿饺子的做法图解 做法步骤 第2张")
鸡胸肉去筋剁烂
![立冬鸡肉四鲜馅儿饺子的做法图解 做法步骤 第3张]( "立冬鸡肉四鲜馅儿饺子的做法图解 做法步骤 第3张")
加入姜末，料酒，生抽，老抽，蚝油，抓匀，腌制
![立冬鸡肉四鲜馅儿饺子的做法图解 做法步骤 第4张]( "立冬鸡肉四鲜馅儿饺子的做法图解 做法步骤 第4张")
鸡蛋抄熟，放在一边备用
![立冬鸡肉四鲜馅儿饺子的做法图解 做法步骤 第5张]( "立冬鸡肉四鲜馅儿饺子的做法图解 做法步骤 第5张")
将切好的韭菜、洗好切碎的香菇、炒好的鸡蛋以及腌制好的鸡胸肉和在一起。饺子的馅料就弄好了
![立冬鸡肉四鲜馅儿饺子的做法图解 做法步骤 第6张]( "立冬鸡肉四鲜馅儿饺子的做法图解 做法步骤 第6张")
将发好的面团揉成髻子，擀成皮
![立冬鸡肉四鲜馅儿饺子的做法图解 做法步骤 第7张]( "立冬鸡肉四鲜馅儿饺子的做法图解 做法步骤 第7张")
包饺子
![立冬鸡肉四鲜馅儿饺子的做法图解 做法步骤 第8张]( "立冬鸡肉四鲜馅儿饺子的做法图解 做法步骤 第8张")
下锅煮，淋上醋，美味👏👏👏
![立冬鸡肉四鲜馅儿饺子的做法图解 做法步骤 第9张]( "立冬鸡肉四鲜馅儿饺子的做法图解 做法步骤 第9张")
小贴士
立冬吃饺子是我们北方人的习俗，包饺子的馅儿料其实很随意，喜欢吃什么就多加些。今天介绍的馅料里韭菜和香菇都有健胃的功效，香菇还能降脂降压，鸡胸含有丰富的蛋白质，而且热量很低，适合减肥的朋友。PS 今天立冬，你吃饺子了没？
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