笋干饺子

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用料  

笋干饺子的做法  

1. 热水泡发笋干，多次换水。
   笋干搅拌机细小均匀

2. 炒笋干：将油，葱花炒香后，倒入笋干碎，糖，酱油，直至香味出来。

3. 放凉的笋干与肉末混合均匀，并开始包饺子。
   注意用水捏紧辅助。
   肉末➕淀粉➕酱油炒后加入，更好，不然吃不出肉感，全是笋

4. 成品放置：
   1盘子铺“膜”（保鲜袋或面粉）
   2冰箱冷冻后，以防粘在一起，保证松动饺子。
   3重新打包：盘子➕保鲜袋密封。

5. 煎饺的陷：笋➕熟肉沫。以免煎不熟

小贴士

煎饺子～皮脆➕芝麻