用料
记录自用的做法
热锅凉油，小火熬冰糖，化了以后炒大料，加开水一壶，倒出备用
刷好锅后，热锅凉油，放葱姜小米椒，炒香倒肉，炒变色，加刚刚备好的汁和调好的酱汁滚开倒进砂锅，中火一小时，大火收汁，拌生蒜片
