韭黄胡萝卜蛋菌饺子

用料  

韭黄胡萝卜蛋菌饺子的做法  

1. 韭黄洗净晾干，切碎丁。胡萝卜切碎丁。

2. 杏鲍菇半个切小丁，也可用香菇适量切丁。姜片切末，蒜切末。

3. 打散的蛋液加入适量盐和胡椒粉，静置5分钟后，开火烧油炒制蛋液，抄的时候不停的用筷子搅拌，可得到稀碎的鸡蛋，方便拌馅。

4. 切好的馅料放入容器中搅拌，
   加入1勺盐，
   1勺生抽，
   十三香或者五香粉适量，
   胡椒粉来一点，可加入芝麻更能提香！
   拌出香味后加入香油。
   (图中为生蛋液，拌馅时切记用上述步骤的熟鸡蛋)
   
   颜色是不是很有食欲？！
   

5. 和面做饺子皮，或者买现成的饺子皮。开始包啦！

6. 开水混熟，装盘出锅！

小贴士

放入适量白糖更鲜香！