猪肉韭菜胡萝卜馅饺子
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胃不好的吃韭菜会觉得烧心,所以我想到了这个🥳多加些胡萝卜猪肉,又香又不会吃了胃不舒服。由于时间紧张,昨晚自己一个人调馅和面着急所以随便拍了两张图片供大家参考。对克数没概念,所以没法说具体多少克,自己看感觉差不多够用就可以。
用料
韭菜 | 1把 |
猪肉 | 1份 |
胡萝卜 | 2根 |
鸡蛋 | 1个 |
姜 | 5、6片 |
老抽 | 1勺 |
生抽 | 1勺 |
香油 | 1勺 |
盐 | 2勺 |
面粉 | 1 |
猪肉韭菜胡萝卜馅饺子的做法
肉是买来自己剁的,自己剁的比买的好吃,剁肉馅时加入盐生抽老抽葱姜末,比较入味。听说多放些姜会吃了韭菜不那么胃烧心。
温水和面,面不要太硬,俗话说,软面饺子,硬面汤。擀皮不要太薄,外薄中心厚煮的不容易烂。
不要放太多,不然不好捏,也不要放太少,不然没口感。都是凭感觉😂
捏的不是特别好看,凭从小在家帮妈妈做饭时印象中的动作,自己琢磨着捏出来的😂也是嫁为人妻,不能衣来伸手,饭来张口了。自己什么都要学会了,虽然不是特别完美。
水烧开后下饺子🥟饺子煮飘了就差不多熟喽
谢谢大家关注🥰么么哒😘😘😘
😋😋😋
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