超薄的饺子馅肉饼

昨天晚上包馄饨剩下的肉馅，本来是准备包饺子的，饺子皮被孩子奶奶用完了，还剩下一点馄饨皮。
包一些馄饨。今早上煮着吃，老大不喜欢吃，老二吃了一些。
还剩下很多馅，加了点辣椒，做成薄皮饼，味道很不错。

用料  

超薄的饺子馅肉饼的做法  

1. 昨晚剩下的肉馅，加了一点自己做的辣椒酱。孩子不爱吃香菇和葱，所有没有放葱，香菇清洗下泡水，香菇和香菇水一起用料理机打成汁，加入肉馅里。

2. 面粉加入热水，一边加入水一边用筷子搅拌。用手随便揉两下，放一边醒一会儿。

3. 加入适量干面粉，揉捏面团，直到光滑。分成大小合适的面剂，擀成薄面皮。

4. 放入馅料，可以放好多肉馅，满足。

5. 放一点点油，用不粘锅煎开小火慢煎，煎到一面焦黄，翻另一面煎，盖锅盖焖一会。

6. 饼皮很薄，很容易熟。但是肉馅包多了，有点厚，煎久了一些。

7. 做的多的肉饼，稍微煎一下，放入冰箱，想吃的时候加热了吃。