懒人饺子馄饨
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我又回来啦!一个懒人的高光三餐。从下面的图里可以看出一个新手的进阶之路✌️熟悉的地方没有风景,陌生的领域充满激情,连包了三天饺子,连着一星期三餐吃饺子,嗯,这就是我😂
用料
饺子皮 | 张 |
盐 | 克 |
馅料 | 克 |
芹菜 | |
肉末 | |
生抽老抽孜然粉 | |
懒人饺子馄饨的做法
1.首先饺子皮可以买现成的,懒人嘛😄
2.饺子馅的制作。
讲实话,这么多年吃的饺子都是从超市冷冻柜拿出来的,虽然一直想自己包顿饺子但是饺子馅这朵高岭之花让我只敢臆想不敢下手,在我的认知里,饺子馅是大厨级的料理,不是我这个厨房菜鸟可以肖想的,直到——在朋友家看见饺子馅的制作过程。两个字——剁,拌。
把自己喜欢的菜剁碎+肉末(据说五花肉剁)+喜欢的作料(盐啊生抽啊料酒啊孜然粉啥的,看个人喜好)↣然后搅拌(一定要搅拌好,不然饺子馅特别水。不过个人觉得水点也没啥,反而吃出了一种小杨生煎的味道,汤汁足)
3.最后就是把饺子馅放到饺子皮里,封口,大功告成。饺子好包,馄饨有点小技巧。懒人最适合包饺子😁
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