葱香熟馅蒸饺

在我老家四川，儿子第一次当地蒸饺，那时候两岁半，居然吃了5个！以后就特别喜欢吃，所以我就学着给儿子做

用料  

葱香熟馅蒸饺的做法  

1. 倒入面粉，缓慢加入热水

2. 慢慢搅拌均匀

3. 和成以后，放置半小时

4. 准备好葱末姜末，稍后备用。

5. 把面团揉成长条，切成合适的小块，再把小块面团擀成合适大小的皮。备用

6. 炒肉馅。导入适量油，烧热，先放一勺姜末煸炒，随后放入加过淀粉的肉馅进行煸炒，肉馅五成熟时放入两勺黄豆酱，肉馅八成熟时加入少量老抽/黄豆酱油，提色。最后关火放入准备好的香葱，用余温翻炒几下，最后出锅备用。

7. 把准备好的馅和皮，包成饺子，实在不会包的，也没关系，只要保证馅不会漏出来就好，自己吃不用太在意。

8. 把包好的饺子放入蒸锅，上汽以后15分钟左右

9. 一份美味的蒸饺就做成了。请享用！

小贴士

一定要炒熟肉馅，不然有腥味。一定要用香葱提香，才能感觉到美妙之处。