宿舍简单版-端午小馄饨

今天突然很想吃馄饨了~
想着去年端午的时候，我也曾做过一次，小花们的反应还不错。。。
只有盐和胡椒粉调味，
原味的，健康的~

用料  

宿舍简单版-端午小馄饨的做法  

1. 肉馅：新鲜后腿肉剁成肉泥，姜切成末
   顺着一个方向搅上劲

2. 加入鸡蛋，搅到混合均匀

3. 加入淀粉，盐，黑胡椒粉，继续顺着一个方向搅上劲

4. 最后加一勺橄榄油，搅匀即可

5. 电饭煲加一半的水烧开；
   将肉馅一勺一勺的包如馄饨皮中，随便多少肉馅，什么形状都行，关键是自己吃，可以随意点~
   嘿嘿。。我喜欢晴天小子的形状~

6. 水开了，加入馄饨；
   水再开加入一点点紫菜和虾皮；
   等馄饨都浮在水面上，就加点盐调味，出锅

小贴士

1.我的经验：新鲜的猪肉比冷冻的好吃，现剁的比绞肉机绞的好吃，后腿瘦肉比较里脊肉更好吃；要吃到好吃的，就要肯下功夫
2.偶尔肉馅里需要加水，但是用一个大鸡蛋就不用加水了，蛋清里含的有的是水
3.对于包多少肉馅：想吃肉多的就多包点，多煮会儿，反之，亦然。