金针菇猪肉馄饨
来源:菜肴屋 阅读:7.93K 次
作为一名面食爱好者,对于馄饨抗拒不能,百吃不厌[吐舌]。
馄饨发展至今:叫法多,种类多,吃法多。
自己会经常动手包各种馅料的馄饨,这次尝试了金针菇猪肉馅。
材料(包的量根据自己需求选择)
前腿肉,金针菇
步骤:
1⃣馅料:猪肉剁成肉糜,加入一个鸡蛋,料酒,盐,味精适量,搅拌均匀后搁置旁边,天热要放冰箱。
2⃣馅料拌好后就把之前洗好晾着的金针菇切碎,全部切好后放些盐腌个几分钟等出水(金针菇水多,不挤水的话馅料比较烂)
3⃣把金针菇和猪肉一起拌匀,浇上化开的猪油(猪油比色拉油香,味道更好),金针菇不吃油,可以少放些。
4⃣馅料调好后就可以开始包了,多的可以放冰箱冷冻。煮好的馄饨可以根据自身喜好,另外再调酱汁蘸着吃。
用料
金针菇 | 适量 |
前腿肉 | 适量 |
金针菇猪肉馄饨的做法
1
2
3
4
5
6
7
8
大家都在看
最近更新