香菇肉馄饨

来上海工作多年，平时加班吃的最多的还是煮馄饨，热乎乎的吃了胃里会比较舒服😌。也会趁着自己空的时候，会多包一点放冰箱，这样工作日忙时，随吃随煮也方便。

用料  

香菇肉馄饨的做法  

1. 今年猪肉是真的便宜，我这买的是一斤猪前腿肉才十几块钱，这一份香菇跟一斤肉的价格快持平了哈哈😄。香菇和肉都洗干净，打了花刀是比较做作的觉得拍照好看，嘻嘻嘻。

2. 用摩飞套娃绞肉机，把前腿肉去皮去肥肉，打成肉糜，再把沥干水分的香菇也搅打好。

3. 调肉馅，把香菇碎和肉糜混合，加盐  蚝油  生抽  香油  白胡椒粉 葱姜末拌匀，用筷子朝着一个方向搅打上劲。我反正搅肉馅都有10分钟，手都酸了。

4. 我包的手法并不好看，馄饨耳朵有点大哈哈哈😂，不过好在水煮并不会破。

5. 我只煮10个吃就够了，剩下的放在饺子盒里面冷冻上，下次饿了回来直接煮。

6. 煮好的馄饨，加虾皮 紫菜 生抽 胡椒粉 香油，浇上汤，热乎乎的，香菇肉馅很香，美美的准备开吃吧！