鸡皮土豆盖饭

过年期间，拜神的一整只鸡的鸡皮都撕下来做了这道菜

用料  

鸡皮土豆盖饭的做法  

1. 把鸡皮炸出油来

2. 然后把鸡皮翻出来，鸡油留下炸土豆块

3. 炸到边边有焦褐感

4. 舀一勺鸡汤

5. 然后倒入鸡皮，一起炖

6. 土豆炖烂出锅，放香菜。

7. 盖饭或者当配菜都很不错。

小贴士

鸡皮领可能保留鸡油