好吃的鸡腿土豆盖饭

用料  

好吃的鸡腿土豆盖饭的做法  

1. 我一般会提前把琵琶腿剔骨，多的放冰箱冷冻，随用随拿，方便

2. 1、鸡腿切块，放一小勺生抽，一点胡椒粉，拌匀放后颜值半小时以上！
   Ps：我一般是前天晚上腌制好放冰箱冷藏室
   2、土豆切块放水里浸泡一会，去除多余淀粉，胡萝卜切块，洋葱切丁
   3、热锅冷有，放大蒜子爆香，放入鸡腿丁，划散变色后盛出备用
   4、另起锅，热锅热油放入洋葱丁翻炒出香味，倒入土豆丁和胡萝卜丁翻炒，等土豆边边变色后导入一碗水，没过食材，烧开后转小火继续炖！
   5、等收汁的空隙调汁：大半勺生抽，大半勺耗油，小半勺老抽，一点白糖，搅拌均匀！
   6、锅里汤汁收的差不多，土豆也变suanle以后，倒入之前的鸡腿丁翻炒，然后倒入刚才的汤汁，翻炒均匀即可！
   7、趁热把它淋在饭上即可
   
   叮铃铃铃，下课…
   

小贴士

我的饭时隔夜饭，所以热锅冷雨爆香大蒜子，爆香后放入隔夜饭翻炒一粒粒，然后放入剁碎的西兰花一起翻炒！
这样即香营养又丰富一点