牛肚萝卜煲

用料  

牛肚萝卜煲的做法  

1. 牛肚洗净，焯水沥干待用。

2. 锅里倒入少量油（除了当归)，其它香料全部入锅煸出香味。

3. 倒入沥干的牛肚翻炒，淋入料酒和生抽，加入适量的盐。

4. 再倒入水，放入当归（家里的小妞不喜欢吃到花椒和茴香，所以我会把它们捞出)

5. 高压锅里放入切好的白萝卜，再倒入步骤4的牛肚。

6. 选择牛肉档，或者普通高压锅30分钟左右，按自己喜欢的软烂程度把握时间吧！

7. 热气腾腾的牛肚萝卜出锅了。