家常土豆豆角盖饭
来源:菜肴屋 阅读:2.06W 次
在家里也能做的盖饭,黏黏香香,健康下饭!喜欢吃家常菜的小伙伴快动手吧~
用料
土豆 | 1个 |
豆角 | 适量 |
蒜 | 3瓣 |
生抽 | 半勺 |
盐 | 小半勺 |
米饭 | 1碗 |
豆角去头尾,洗净,切成小丁儿;土豆去皮,洗净,切成小丁儿
蒜拍碎
锅烧热,倒油,油热,下蒜沫儿,翻炒至爆香
下豆角丁儿和土豆丁儿,翻炒
翻炒至土豆变色,+半勺生抽+小半勺盐,翻炒均匀
加水,没过菜即可,搅拌均匀,盖锅盖,小火焖(大概6-7分钟)
开盖搅拌,汤汁浓稠即可出锅
小贴士
💡米饭蒸熟,盛在碗里,压实成型再倒在盘子里,就是成品效果啦~
💡生抽是提鲜提色的,家里没有也可以不加~
💡菜是盖饭用的,汤汁儿尽量粘稠一点才方便拌饭~
💡土豆焖的越软越好吃~
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