青椒鸡蛋西葫芦肉饺子

家里人最爱西红柿鸡蛋肉馅饺子和青椒鸡蛋肉馅饺子，今天刚好多个西葫芦就一起放进去了。

用料  

青椒鸡蛋西葫芦肉饺子的做法  

1. 普通和肉馅就不说了，大家应该都会。只说家里喜欢西葫芦和青椒鸡蛋的处理方法。

2. 用的这个辣椒，挑颜色绿色的，薄皮的，黑色的厚皮的不要。这个皮薄，又带点辣味，切碎，过油炒至8分熟。鸡蛋煎熟弄碎与青椒混合冷后与肉馅混合c可以放点猪油炒鸡蛋。

3. 西葫芦切丝，放盐码10分钟左右，后挤干水份与肉混合。

4. 和馅，本人喜欢有汁水的，没有高汤，直接加了2小碗矿泉水，分3次慢慢加入。

5. 沾点喜欢的料汁，美味。

小贴士

肉末买了8块钱的，具体忘记问多少钱一斤了。