牛肉腊肠砂锅饭

宅家的假日，做了满满两大锅砂锅饭，沙茶牛肉腊肠土豆plus黑椒牛肉腊肠土豆，外加一锅海参瑶柱芡实龙骨汤，饭后来一杯灵魂功夫茶，完美！

用料  

牛肉腊肠砂锅饭的做法  

1. 先把米洗干净，浸泡半个小时！因为要做两锅，所以把牛肉分两份腌制，一份加沙茶酱1勺，酱油2勺，少许盐；另一份加黑椒1勺，酱油2勺，少许盐腌制，腌15分钟后，把腊肠和土豆（腌太久太咸不好吃）也加到牛肉里，备用。

2. 用这种双盖的砂锅做出来特别好吃！锅洗干净，擦干，锅里涂上一层油，下开水，接着下米，盖上两层锅盖，大火烧开！（水量是米上1cm）

3. 把腌好的牛肉腊肠土豆放进去，盖上双层锅盖，小火烧4分钟，关火，闷10分钟！（中间不能开锅哦！）最后撒上葱花！可以开吃啦！

4. 这一锅大一点，我闷了15分钟！一样很好吃！

5. 汤也好了！开动啦！一扫而光！！

6. 吃完来杯功夫茶！哇哇哇！舒服😌