腊肠沙锅饭
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用料
| 腊肠 | 4条 |
| 米 | 3杯 |
| 生抽 | 3勺 |
| 葱 | 3根 |
| 姜 | 4片 |
| 油 | 2勺 |
腊肠沙锅饭的做法
大米洗干净，放清水提前浸泡半小时左右
腊肠切片，葱切葱花，姜切丝
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大米浸泡好加清水（水高出大米差不多1厘米，放少许食用油，搅拌均匀）
开火盖上锅盖大火煮开后继续煮1分钟转小火焖煮，煮到大米表面开始没有米汤了，这个时候水分还没有收干
放上腊肠、姜丝，盖上锅盖继续小火慢慢焖到腊肠熟透（喜欢有锅巴可以继续小火慢慢焖），均匀浇上酱油
撒上葱花，盖上锅盖1分钟就可以了
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