腊肠拌饭
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用料
腊肠 | 4根 |
青豆 | 100g |
玉米粒 | 100g |
生抽 | 4勺 |
盐 | 3勺 |
花椒粉 | 1勺 |
十三香 | 1勺 |
耗油 | 2勺 |
腊肠拌饭的做法
水中加盐,将超市买的青豆焯水2分钟备用
将玉米粒焯水1分钟备用
准备4根这样的腊肠,切成斜片,备用
蒸米饭,锅中一碗米一碗半水,上面放上切好的腊肠,开始煮饭
锅中加油,先将焯水的青豆放入锅中翻炒几次,再加入玉米粒
放入盐,鸡精,生抽,花椒粉,十三香,耗油(比平时炒菜的量稍微多一点,因为后面要拌饭)
翻炒均匀,熟后盛入盆中
米饭蒸熟后,倒入炒好的青豆粒和玉米粒,搅拌均匀
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