香菇腊肠拌饭
来源：菜肴屋 阅读：1.67W 次
时间：约20-30分钟
难度：零厨艺✌️
份量：3人份
用料
| 广式腊肠 | 3根 |
| 鲜香菇 | 7朵 |
| 胡萝卜 | 0.5根 |
| 米饭 | 350g |
| 姜末 | 5g |
| 葱花 | 5g |
| 食用油 | 15g |
| 生抽 | 15g |
| 蚝油 | 15g |
| 老抽 | 8g |
| 糖 | 10g |
| 清水 | 200g |
| 白胡椒粉 | 根据自身口味添加 |
| 水淀粉 | |
| 淀粉 | 5g |
| 清水 | 50g |
香菇腊肠拌饭的做法
中火加热炒锅，放入油，放葱花和姜末炒香。然后放入腊肠和香菇片，把腊肠的油炒出来。
![香菇腊肠拌饭的做法图解 香菇腊肠拌饭的做法步骤 第2张]( "香菇腊肠拌饭的做法图解 香菇腊肠拌饭的做法步骤 第2张")
放入胡萝卜，翻炒半分钟。然后加入生抽、蚝油、老抽和白糖，翻炒均匀，然后加入清水，煮2分钟。
![香菇腊肠拌饭的做法图解 香菇腊肠拌饭的做法步骤 第3张]( "香菇腊肠拌饭的做法图解 香菇腊肠拌饭的做法步骤 第3张")
倒入水淀粉，把汤汁煮浓稠。然后加入白米饭，把米饭搅散。根据口味撒些盐，最后撒上葱花和白胡椒粉，拌匀就好。
![香菇腊肠拌饭的做法图解 香菇腊肠拌饭的做法步骤 第4张]( "香菇腊肠拌饭的做法图解 香菇腊肠拌饭的做法步骤 第4张")
小贴士
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