卤肉饭（不焯水）
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![卤肉饭（不焯水）的做法步骤图，怎么做好吃]( "卤肉饭（不焯水）的做法步骤图，怎么做好吃")
用料
| 五花肉 | 适量 |
| 香菇 | 六朵 |
| 老抽 | 一勺 |
| 生抽 | 两勺 |
| 姜 | 三片 |
| 八角 | 半个 |
| 料酒 | 两勺 |
| 洋葱 | 半个 |
| 蒜 | 三瓣 |
| 腐乳汁 | 一勺 |
| 香叶 | 两片 |
卤肉饭（不焯水）的做法
肉切块 洋葱切丁 姜切片 蒜切片 香菇切丁
![卤肉饭（不焯水）的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "卤肉饭（不焯水）的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
锅中放入油 放入洋葱 煎炸一会 倒出洋葱 锅中无需再放油
放入五花肉 煸炒 直至超出多余的油 有些金黄色 放入蒜片姜片
放入老抽一勺 生抽两勺 翻炒，放入料酒两勺翻炒 ，放入香菇 翻炒颜色均匀
倒入水 没过食材，放入香叶 大料 腐乳汁 煮开后 小火炖 （这步也可以放入煮熟剥好的鸡蛋）大约一小时左右 直至汤剩的比较少 大火收干 出锅即可，可以配上焯水的油菜 我是配的西兰花🥦哈哈 很美味啦！
完美啦
![卤肉饭（不焯水）的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "卤肉饭（不焯水）的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
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