不焯水的红烧肉
来源：菜肴屋 阅读：3.04W 次
![不焯水的红烧肉的做法步骤图，怎么做好吃]( "不焯水的红烧肉的做法步骤图，怎么做好吃")
用料
| 姜 | 4片 |
| 五花肉 | 500克 |
| 料酒 | 2勺 |
| 香叶 | 5片 |
| 八角 | 2个 |
| 糖 | 少许 |
| 酱油 | 2勺 |
| 葱 | 1棵 |
不焯水的红烧肉的做法
买回来的五花肉，冲洗干净，切成小方块，均匀的摆放在锅里，如图所示
![不焯水的红烧肉的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "不焯水的红烧肉的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
慢慢煸炒，猪皮变成焦黄色，这一步可以炒出多余的油脂
![不焯水的红烧肉的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "不焯水的红烧肉的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
另起一锅，适量油，放冰糖炒出糖色，放五花肉，依次到料酒，生抽，老抽，继续煸炒，再放入葱姜大料香叶，加入开水没过猪肉，把肉转移到砂锅，中火慢炖一个小时
![不焯水的红烧肉的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "不焯水的红烧肉的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
炖到肉可以用筷子扎透，加一勺盐，继续小火炖
![不焯水的红烧肉的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "不焯水的红烧肉的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
上菜啦，色香味俱全！
![不焯水的红烧肉的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "不焯水的红烧肉的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
本文链接：https://www.caiyaowu.com/caishi/caipu/devzlq.html
