素希腊海鲜烩饭

用料  

素希腊海鲜烩饭的做法  

1. 素鱿鱼圈蟹棒煮3-5分钟熟后捞出备用。胡萝卜丁口蘑片煮软备用

2. 素海鲜和煮过素海鲜的汤留下一部分备用，取一炒锅加入橄榄油黄油和洋葱碎，中火炒5分钟后加入白米饭炒2-3分钟，然后分次加入奶粉水，之后加入少许海鲜汤调中高火，每次加入汤汁都要保证充分搅拌且米饭吸收后再加入下一次汤汁，加入藏红花调味香料翻炒

3. 米将要熟透但仍微硬时倒入剩下的少许海鲜汤后撒入胡萝卜丁、口蘑片、番茄碎及素海鲜，之后加入番茄酱和番茄粉继续翻炒

4. 撒入芝士粉继续翻拌均匀，米饭完全粘稠后入盘撒上欧芹碎即可。