芋头猪肉饭

很喜欢吃老爸烧的猪肉饭，叫猪肉饭，其实是芋艿一起烧的。每次吃的时候，总会觉着饭比肉好吃，所以老喜欢盛饭，光吃饭就能吃两大碗。

方子是 2-3 个人的量

用料  

芋头猪肉饭的做法  

1. 准备好材料，姜切片，大蒜压碎，芋艿切块。
   
   tips：
   猪肉可以提前用酱油腌一下，比如放冰箱一晚上，这样子吃起来不会太淡
   

2. 米洗净，沥干0.5h-1h，煮好之后米饭更加颗粒分明

3. 锅内加少许油，放入大蒜煸香，加入姜片，倒入排骨煎至两面金黄，加少许料酒滋一下，倒入芋艿翻炒均匀

4. 倒入沥干的米翻炒至米变色，加入盐，淋一圈酱油提色，加一些生抽提鲜

5. 翻炒均匀之后倒入铁铸锅加水，水过米饭一点点位置，开中火焖煮，沸了之后转小火煮
   
   tips：
   用电饭煲也可以，直接按精煮键即可
   

6. 这次直接吃了😅，补个图，上次煮好的米饭，拍照了。

7. 【完美搭配】
   
   咸菜虾米汤
   
   可以称得上完美的搭配，很清爽，也解腻！上次吃了一锅，这次控制体重，就吃两碗😁