中火把洋葱炒至金黄，捞出
锅中留少许油，把五花肉炒白，逼出多余的油，这时有太多可倒出一些，把肉捞出
放入葱姜蒜，放五花肉，放料酒，老抽，放香菇粒
放温水盖过食材，水开后放入冰糖，八角，香叶，桂皮，鹌鹑蛋，盐
水快干了加水，小火炖至软烂（大概两个小时）
