卤肉饭 （不正宗自用版）
来源：菜肴屋 阅读：9.99K 次
![卤肉饭 （不正宗自用版）的做法步骤图]( "卤肉饭 （不正宗自用版）的做法步骤图")
用料
| 五花肉 带点肥 | |
| 姜 | |
| 蒜 | |
| 洋葱 | |
| 五香粉 | |
| 生抽 | |
| 老抽 | |
| 冰糖 | |
| 八角 | |
| 干辣椒 | |
| 肉桂 | |
| 香叶 | |
卤肉饭 （不正宗自用版）的做法
五花肉剁成肉糜或者切小小块。姜蓉，蒜蓉，洋葱丁切好备用。香菇泡发，切丁，留香菇水备用。
放油煸炒姜蓉蒜蓉洋葱丁。炒出香味后放入肉糜煸炒变色。放入香菇一同翻炒，倒入生抽，老抽，适量盐。
倒入香菇水，加入八角，香叶和肉桂，半勺五香粉。大火煮沸后转小火，焖两个小时。
煮熟鸡蛋，剥壳，放入卤锅中一同卤制。
稍稍收汁，完成~
本文链接：https://www.caiyaowu.com/zhushi/fan/nm9ny2.html
