这种炒饭，再挑食的孩子都可以吃两碗。

星期五，把孩子从学校回家已经五点多了，七点又要去补习，时间有点紧，晚餐只能从简。小家伙又是挑吃的主，只能取巧，给她做了个虾炒饭，配上简单的汤和青菜，她倒是吃了两碗。

用料  

这种炒饭，再挑食的孩子都可以吃两碗。的做法  

1. 准备好所有材料。

2. 虾我用的是天然的海虾，把虾头虾壳去掉，处理好虾线备用，虾头不要扔掉，留下备用。

3. 剥好的虾备用。

4. 虾切小粒，放适量料酒花生油还有盐拌均匀去腥和入味。

5. 一小块猪肉，带点肥的更好吃。

6. 肉剁成肉沫，加盐酱油还有花生油腌制备用。

7. 配料洗净备用。

8. 把所有材料切好，我觉得香葱还有香菜就是这个饭的灵魂，加了它香气马上就出来了。

9. ①热锅凉油放蒜末把肉沫还有虾粒分别炒香盛起备用。（注意，是分别哦，因为这两者它们所需要烹制的时间是不同的）
   ②这时剥下来的虾头不要浪费，热锅凉油炒香，然后铲起虾头不要了。③把冷饭倒进锅中翻炒至米粒分开。④把炒好的肉末还有虾粒倒进锅中翻炒均匀，放适量盐调味，⑤最后放入香葱香菜炒匀。
   

10. 图被我家小姐姐拍成渣了。

11. 香味扑鼻的虾炒饭完成。

12. 每一口都有弹牙的虾肉，海鲜的鲜美无法抵挡。

小贴士

最后放盐调味不要放太多，因为肉末还有虾粒都腌制过。米饭提前准备好，晾凉，最好是从冰箱拿出来的的冷饭，这样炒出来的饭粒粒分明，更好吃也更好看。