适合挑食孩子的 蛋炒饭
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我家孩子喜欢挑食,不吃胡萝卜,不吃青菜,然后就想出这么个办法,不管做什么都把这些不喜欢吃的,切碎,让他挑不出。我做的多,放的配菜也多,炒的饭少可以少放点
用料
鸡蛋 | 四个 |
米饭 | 四碗 |
胡萝卜 | 一根 |
火腿肠 | 四根 |
小青菜 | 五六颗 |
葱 | 一小段 |
盐 | 少许 |
蚝油 | 一勺 |
生抽 | 一勺 |
十三香 | 少许 |
味精 | 一点点🤏 |
鸡精 | 少许 |
半碗水备用 |
适合挑食孩子的 蛋炒饭的做法
火腿肠切丁,胡萝卜切碎,葱切碎 如图备用
小青菜切碎,放水里 放少许盐捏捏(去青味)
放油烧热,葱花煸香,放入鸡蛋炒碎
加火腿胡萝卜,继续翻炒,放盐,十三香,蚝油
青菜捏去多余水分,放入锅里
加米饭继续翻炒,有大块米饭可以用铲背按压翻炒,按压翻炒,重复动作。怕粘锅可以贴着锅边加点水再翻炒,
加入生抽继续翻炒。关🔥加味精,鸡精出锅(米饭是熟的炒散就可以出锅)
香喷喷的蛋炒饭就装碗了,我九岁的儿子吃了准备两大碗🧐
小贴士
少放油,可以按量加点水,就不会油腻了,米饭别蒸硬了,蒸的稍微软点
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