虾仁豆腐蛋花汤(适合小孩子喝)
来源:菜肴屋 阅读:2.89W 次
用料
鸡蛋 | 2个 |
虾 | 半斤 |
豆腐 | 1块 |
葱 | 2根 |
准备食材。虾要先焯水,水烧开了放虾,盖上盖子煮三四分钟,然后捞出来放冷水里泡一下再拨壳。
把剥好的虾设成小块、豆腐切丁、鸡蛋搅拌好。
烧水,水开了就开始放豆腐和虾仁。等水再烧开的时候,就放鸡蛋液,鸡蛋液要一边放一边搅拌汤。最后放葱花。
水再次烧开就可以关火,这道菜就完成了,非常简单,但很有营养。最麻烦的一步就是剥虾了,觉得麻烦的人可以直接去超市买虾仁,但既然是煮给孩子吃的话,我建议还是买新鲜的虾来做,至于剥虾这一步可以让老公来做😁。
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