适合挑食小朋友的小馄饨肉馅

我们小孩严重挑食，特别是肉类！！！这不吃那不吃，特别担心营养不良，但是小馄饨他还是喜欢吃的，所以我就把荤素搭配起来都放在肉馅里了。肉馅随意更换，可以牛肉、可以五花肉，因为我家不爱吃肥肉，所以我买了猪里脊，鸡蛋的量取决于馅的量，我每次都包的不多，所以1个鸡蛋够了。蔬菜也可以更换为芹菜或者菠菜等等，我用的青菜叶子部份，根部比较不好剁碎。虾也所以所以变换哦。

用料  

适合挑食小朋友的小馄饨肉馅的做法  

1. 猪肉放水清浸泡一会，大概10分钟。然后把水倒掉，水洗后，剁碎。

2. 明虾去壳去虾线，洗净，剁碎。

3. 青菜洗净剁碎。

4. 以上三种材料剁碎后搅拌在一起后加入生抽。

5. 加入生姜粉，主要为了去腥。

6. 加入鸡蛋。

7. 加入头道紫菜粉，主要是为了补钙，有虾皮的话也可以磨成粉加入。

8. 加入料酒。

9. 加入一点点白胡椒粉。

10. 加入一点点蚝油。

11. 最后加入一点盐。一起搅拌，盐也可以一开始放，我一开始忘记了，最后才想起来。这样营养的肉馅就已经做好了，里面有肉、虾、紫菜、蔬菜，鸡蛋，营养比较全面了😊