凤梨(菠萝)饭
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看到家里有两个大大的凤梨,突然想起喜宴上的菠萝饭,香甜开胃,于是开始动手做凤梨饭了,凤梨和菠萝味道相同,可以互相替换.
用料
凤梨 | 1个大约3斤 |
糯米 | 300克 |
梗米 | 100克 |
白糖 | 40克(喜欢吃甜的可增加) |
凤梨(菠萝)饭的做法
将糯米和梗米混一起淘洗干净,泡三个小时后把水沥干,把凤梨去头尾洗干净,切开,用勺子把肉挖出,凤梨汁不要倒掉,然后将凤梨肉切四分之一的肉丁和米、白糖混和后装入切开的空壳里
蒸锅里放足够的水,开始蒸凤梨饭,上汽后中火蒸30分钟转小火蒸20分钟左右,用筷子翻起看下面米粒全部变透明了就熟了,关火稍凉下起锅开始享受美食😝
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