熊猫莲蓉包
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用料
面粉 | |
水 | |
发酵粉 | |
猪油(或黄油) | |
巧克力(或可可粉) |
熊猫莲蓉包的做法
发酵粉10克,加35度温水搅拌,加入面粉,猪油揉成面团,发酵1小时
一样的步骤,发酵粉加水搅拌加少量面粉加可可粉。可可粉和巧克力两选一
或巧克力加少许热水隔水蒸。凉切后揉成面团,发酵半小时。一定不能太烫,不然会烫死发酵粉。
莲蓉馅揉成小团。拿出发酵好白团,加入少量面粉再揉下,分出小白团。
取小团,放入莲蓉馅,包好,揉成圆,放入垫好油纸的蒸笼里,用手掌轻轻压下。
道具准备。
耳朵,搓长条。用大拇指压下,小刀中间划一下。
眼睛,巧克力面团擀薄,用大圆压出眼睛,再里面用小圆压下,可以用牙签把小圆挖出来,合成嘴巴。
耳朵要弯,眼睛要上下拉下。
隔水蒸15分钟。
熊🐻爪
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