苹果熊猫
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用料
中筋面粉 | 适量 |
白砂糖 | 适量 |
酵母 | 少量 |
栀子粉 | 适量 |
苹果熊猫的做法
和面的过程可以参考之前的作品,这里略去了,取30克面排气搓圆,红色面团擀平,用圆形模具扣大小两个圆,把中间小圆去掉,把大圆直接贴在主体面团上,黑色面团擀平,扣圆,对半切开
把切好的耳朵放上去,用椭圆形,圆形模具分别扣出眼睛,鼻子,贴上去,全部贴好,用工具压出一个小嘴巴
在头上的位置,装上苹果的根
取一小块绿色面团,搓水滴形压钱扁做树叶,造型完成!温湿处发酵至1.5倍大,温水起锅蒸10分钟就好了
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