菠萝/凤梨炒鸡肉
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凤梨和菠萝是长得相似的两种水果。两者的区别有:凤梨的叶子不带齿、味甜,菠萝的叶子带齿,果肉要用盐水泡过才能吃。我这里用的是凤梨哦
用料
凤梨切小块 | 半只 |
鸡腿肉 | 500g |
肉椒 | 两只 |
姜 | 切片 |
酱油 | 少许 |
盐 | 少许 |
蚝油 | 少许 |
糖 | 少许 |
菠萝/凤梨炒鸡肉的做法
凤梨去皮去心切小块
鸡肉切好用少许盐,酱油,糖腌制十分钟
一点点油爆香姜片,放入鸡肉炒至变色,倒进凤梨和肉椒炒软出汁,起锅时倒入一点蚝油,再加一点糖,因为凤梨炒熟以后会变酸一些,很开胃的一道菜
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