水果入菜，菠萝/凤梨/黄梨烤鸡腿

我本来就喜欢水果入菜，有一次买到的菠萝不够甜没有人要吃，就尝试着做了一次这个菠萝烤鸡腿，从此，这道菜就成了餐桌上的常客。

🥣材料：

主料：带骨带皮的鸡全腿 4个（约1075g）。

腌料：菠萝／凤梨 200g，盐 6g，糖 8g，生抽 1大勺，料酒 1大勺，黑胡椒粉 适量，新鲜迷迭香 适量（可免）。

‼️1 大勺 = 1 Tbsp = 15 ml

用料  

水果入菜，菠萝/凤梨/黄梨烤鸡腿的做法  

1. 菠萝用搅拌机搅成果泥

2. 鸡腿洗净抹干，用叉子在正反面戳洞

3. 加入所有腌料，抓匀腌制至少 4个小时

4. 腌好的鸡腿连同腌制的酱料放入烤盘

5. 放进预热好的烤箱，中层，180度，先烤30分钟

6. 取出，移至烤箱上层，温度调至200度，继续烤5分钟

7. 出炉趁热享用

8. 鲜甜，软嫩，多汁

9. 烤盘内的汤汁拌饭也是很好吃