玉米饼.梅干菜瘦肉玉米饼

现在的三高人群很多，我妈妈也是，血糖高，想办法控制饮食但是又不能饿肚子，妈妈最近在家做梅干菜玉米饼，亲测有效，营养又健康的玉米饼分享给你们

用料  

玉米饼.梅干菜瘦肉玉米饼的做法  

1. 1.做剂子很重要，先用筷子加适量冷水将玉米粉搅拌直颗粒状(这一步加入适量食用油)一直搅到捻开无干心就可以了
   2.用锅烧一点开水，沸后将玉米粉全部倒进去，边煮边搅拌(万一搅不动可以加点开水)，煮3分钟左右基本熟，取出摊凉，这时候状态会比剂子稀一些，一点点粘锅没关系的
   4.玉米糊里加干的玉米粉揉直你觉得合适的程度，以后再抓取一个个搓成圆形剂子，不要太大，容易裂，我妈是30克左右的剂子

2. 将剂子捏成窝窝头既视感

3. 提前准备好熟的就可以吃的那种梅干菜，肉切丁

4. 放馅，底下一层梅干菜，中间一层肉

5. 再用梅干菜盖一层，这样吃的时候馅比较均匀

6. 捏封口，按平至饼状，两面都要捏，不然容易破

7. 电饼铛刷油，煎饼，盖盖子两分钟后翻面，继续两分钟，出锅

8. 香喷喷

9. 适量粗粮对身体好，又低糖

小贴士

1.玉米面里加油可以防粘
2.肉的肥瘦根据个人喜好随意选择，我妈用的瘦肉
3.如果怕煎起来的饼吃了上火，可以再上蒸锅蒸一会儿再吃，就不会上火了