玉米饼干
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用料
| 玉米面 | 60克 |
| 低筋面粉 | 40克 |
| 黄油 | 30克 |
| 糖 | 10克 |
| 盐 | 1.5克 |
| 水 | 适量 |
玉米饼干的做法
玉米面和低粉一起过筛，加入糖和盐，搅拌均匀，黄油融化成液体状，加入拌好的粉里，手揉到看不见干粉，少量加水，加一次就活一遍，直到成稍软的光滑面团。称4g一个小剂子，俩手搓圆，按扁，这个方子大概能做42个左右，摆到烤盘上，用食指再把中间厚的地方按扁一些。130度25分钟，看上色的状态，一定要盯着看，上色不够25分钟以后翻面再烤5分钟。（具体温度和时间可根据自家烤箱来定）
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