玉米粗粮饼干
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吃粗粮对身体有好处,我突然突发奇想,自己琢磨用玉米面做一款咸饼干,成品还行,挺好吃的
用料
玉米面 | 350克 |
白面 | 170克 |
酵母 | 1克 |
鸡蛋 | 1个 |
油 | 80克 |
八角粉 | 适量 |
盐 | 9克 |
水 | 170克 |
芝麻 | 适量 |
玉米粗粮饼干的做法
油烧熟透,然后晾一下,油温在七八十度的时候放八角粉,再加入食盐
把玉米面和白面和酵母掺匀备用
把掺和好的面倒入晾好的油里加个鸡蛋,再加水,和成不软不硬的面团,醒发半个小时
然后分成12克左右的记子,用手掌压扁,尽量压的最薄,喷一点水,放上芝麻,压一压
放烤箱里,180度,20分钟,咸味玉米饼干就完成了
在饿的情况下,吃一块,香香的脆脆的
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