玉米松饼（粗粮细作）
来源：菜肴屋 阅读：1.62W 次
![玉米松饼（粗粮细作）的做法步骤图]( "玉米松饼（粗粮细作）的做法步骤图")
用料
| 玉米面 | 三大勺子 |
| 鸡蛋 | 3个 |
| 牛奶 | 一盒 |
| 白糖 | 随意（我没放） |
玉米松饼（粗粮细作）的做法
蛋黄蛋白分离，鸡蛋最好是冰箱冷藏过的
![玉米松饼（粗粮细作）的做法步骤图 第2张]( "玉米松饼（粗粮细作）的做法步骤图 第2张")
蛋白加几滴柠檬汁（白醋也可以），分次加入白糖，打发成这个样子就可以（用电动打蛋器打，分分钟搞定）
![玉米松饼（粗粮细作）的做法步骤图 第3张]( "玉米松饼（粗粮细作）的做法步骤图 第3张")
蛋黄、玉米面、牛奶放一起搅拌（牛奶不要一次都放里，糊糊要稠一点）
![玉米松饼（粗粮细作）的做法步骤图 第4张]( "玉米松饼（粗粮细作）的做法步骤图 第4张")
把三分之一打发好的蛋白放进蛋黄糊里，翻拌均匀，再把剩下的蛋白放进去，翻拌，切记，不要搅拌，不然蛋白消泡了，松饼就不松软了（我的玉米面里惨了豆面所以这个颜色）
![玉米松饼（粗粮细作）的做法步骤图 第5张]( "玉米松饼（粗粮细作）的做法步骤图 第5张")
电饼铛预热，刷薄薄的油就可以，也可以不刷，一勺糊糊一个饼，定型后翻面
![玉米松饼（粗粮细作）的做法步骤图 第6张]( "玉米松饼（粗粮细作）的做法步骤图 第6张")
完成🤗配点小米粥、小咸菜，完美👍
![玉米松饼（粗粮细作）的做法步骤图 第7张]( "玉米松饼（粗粮细作）的做法步骤图 第7张")
本文链接：https://www.caiyaowu.com/caishi/caipu/115x81.html
