一款简单上手的江南小吃,感兴趣的厨友们可以尝试。
用料
梅干菜薄饼,做主食或零食都是很好的选择的做法
和面,软硬都好。想要有嚼劲,多醒多揉几遍。图省事呢,和好面醒一会,直接擀开操作也很好吃。
梅干菜拌上食用油,最好浸一夜,撒盐拌匀。
面团擀开,包进梅干菜,擀成薄饼,平底锅烧热转小火后,放入饼,双面烙熟即可。