健康蒸双丝（主食或菜均可）

小时候在东北的城市里生活，食物也是很单调，夏季也只有为数不多的几种蔬菜吃，到了冬天更是没有了绿色蔬菜吃。一年中最艰苦的生活，是春天，一般家里也只有土豆了，我们之所以没有挨饿，没有觉得日子苦，是因为我妈妈会把简单食材变成我们喜欢吃的，这个蒸菜的做饭就是跟妈妈学的。现在生活好了，不敢多吃大鱼大肉了，反倒喜欢吃这些了，方法极其简单，希望各位也尝试一下。

用料  

健康蒸双丝（主食或菜均可）的做法  

1. 土豆打皮，胡萝卜洗干净，具体数量看家里人数来定。

2. 土豆和胡萝卜都切丝，粗细程度自己掌握。

3. 加入面粉，盐，五香粉，鸡蛋，葱花，加点玉米面更好，更健康，然后少加点水拌好

4. 隔水上锅蒸，具体时间不用纠结，7.8分钟后用筷子夹一下土豆丝是否熟了，就知道熟了关火就可以了。

5. 这是成品，我家一般是既当主食又当菜，一般我会陪粥或米糊。记住蒜酱里不要放盐了，放点酱油，醋，香油就很好。

小贴士

很简单，健康，可以安排在一日三餐中任何一餐。