家常主食之——生煎花卷
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作为一个地道的山东人,对面食的那种热爱可能很多人理解不了,就跟我们不懂为何有的南方人一天三顿吃大米一样!
正所谓一方水土养一方人,面食的花样很多,馒头包子大饼,面条饺子馅饼……
用料
面粉 | 适量 |
盐 | 适量 |
黑芝麻 | 适量 |
酵母 | 适量 |
水 | 适量 |
家常主食之——生煎花卷的做法
做这个要用发面,这个就不说了,而且平时我做面食的用量,一般都是靠感觉,没有用厨房秤精确到多少克。
面发好后,擀开放油盐黑芝麻,整形如图,也可以是别的形状,随你喜欢平底锅放油,稍微煎一下
放水,水的量大概跟花卷持平即可
盖盖,中火,大概八九分钟
水干后,再稍微煎一下
两面金黄,出锅装盘
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