低蛋白主食之——淀粉煎饼/卷饼（适合出游带）

淀粉煎饼本身不易成型，并且比较干硬，但加入鸡蛋后变柔软延展性也好一些，非常容易成功，CKD人群很适合，能量也够，也是优质蛋白，只要算好蛋白量就好。
平时如果外出，带上这个也很方便。

用料  

低蛋白主食之——淀粉煎饼/卷饼（适合出游带）的做法  

1. 用一个大碗将上述材料混合，至稀糊糊状态（水量一般是粉量2倍）

2. 不粘锅倒一点油，刷开，舀两勺淀粉面糊入锅开小火。
   

3. 轻轻晃动锅当面饼能离锅移动的时候，就说明底面煎好了，翻面直到双面都好了出锅。

4. 把要码进去的肉和蔬菜准备好，卷卷卷！
   出游的话外头拿锡纸一包，吃的时候切开。跟外头卖的还是很像的嘛，出门的时候带上超方便

小贴士

摊煎饼的时候一定要小火！
摊完一个饼后，离开火最好让锅凉一下再刷油摊第二个，不然容易马上面糊凝固，导致饼皮干硬不成型。