春游秋游的主食就是它-鸡蛋单饼煎 凉了也好吃 快手早餐～

自创，孩子春游带饭很适合，不容易坏，凉了也好吃～

用料  

春游秋游的主食就是它-鸡蛋单饼煎 凉了也好吃 快手早餐～的做法  

1. 将鸡蛋打到碗中，火腿、葱花切丁，放到碗里，加一点盐搅匀备用。
   单饼最好是方的，方便操作，圆的也可以啦～
   平底锅小火，放一点油，将单饼放入煎一下，热了后翻面(这一步是为了加速后面蛋液的凝固)，在单饼的一半倒入预先拌好的蛋液，将另一半盖上，小火煎。

2. 蛋液凝固后翻面，两面都煎得黄黄的就可以出锅了。

3. 脆脆香香的，很好吃，早餐就是它了～

小贴士

全程小火，火大的活外面糊了，里面蛋液还没凝固。用电饼铛最好，蛋液更容易凝固，操作更简单方便～