外脆里糯的煎饼,早餐吃的最多的就是它!
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这个煎饼的做法是一个杭州妹子教我的。我自己是北方人,对面食还是蛮挑剔的,但是这个煎饼做了几次之后,真真爱上了!
家里没囤货的时候我一般都是拿外脆里嫩的煎饼做早餐哒!真的敲方便,敲好吃(「・ω・)「嘿
用料
面粉 | 适量 |
盐 | 一小勺 |
鸡精 | 少量 |
菠菜 | 适量 |
外脆里糯的煎饼,早餐吃的最多的就是它!的做法
把水和面粉搅搅搅成如图一的糊糊状
加点盐、鸡精和喜欢的蔬菜,随便什么,菠菜、萝卜丝、卷心菜丝、泡菜都可以!(泡菜因为本身有味道,所以我直接就不加调料了)搅搅搅!
锅里加油,稍微多一点。
油热后倒入面糊,把面糊铺开。煎煎煎!大致煎到双面有点焦黄就可以了!
小贴士
我之前网上看到有很多宝宝是加了鸡蛋,但是我试了好几次,加鸡蛋之后饼煎好之后都是硬硬的,不造什么原因。后来我都不加鸡蛋了。这样纯面粉的反而特别软糯。
还有,一定要趁热吃!这样外面才是脆脆的!
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