不甜腻的坚果雪花酥
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奶香浓郁,香酥软糯,每一口都是满满的幸福感……
全程必须最小火哦^_^
用料
黄油 | 45克 |
棉花糖 | 150克 |
全脂奶粉 | 45克 |
台湾小奇福饼干 | 150克 |
干果 | 80克 |
蔓越莓 | 50克 |
全脂奶粉 | 适量(表面) |
不甜腻的坚果雪花酥的做法
准备好所有食材
不粘锅、不粘锅、不粘锅里放入黄油,小火融化(全程最小火)
倒入棉花糖,边压边搅拌,使融化
棉花糖全部融化开
立刻倒入45克奶粉,快速搅拌均匀,关火
倒入饼干和干果,蔓越莓
翻拌使牛扎糖包裹住饼干和干果
取出放在不粘垫或者烤盘里,带不粘手套,外翻手法使均匀包裹
整形成长方形(借助刮板,边压边整形)
表面筛上适量奶粉
晾凉以后,先切成长条
再切成小块
一口酥脆,酸甜美味的雪花酥就做好了
可以用小袋独立包装,方便携带,送亲朋也超美!有任何问题或建议,欢迎各位小伙伴留言!
送朋友也超美的!小仙女们记得交作业哦,一起学习做出更美味的雪花酥,感谢🙏🏻
小贴士
1.一定要用不粘锅
2.干果可以随意,选择自己喜欢的
3.全程一定最小火
4.棉花糖炒至全部融化就可以放入奶粉,炒的时间越长,成品越硬
5.做好的雪花酥密封保存
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