草莓季来袭：自制草莓果酱

用料  

草莓季来袭：自制草莓果酱的做法  

1. 草莓糖和柠檬汁一起入锅中煮，草莓整粒下去煮即可，不要打汁哦～
   

2. 中小火煮约15-20分钟（这里的时间具体情况具体掌握哦，我今天煮的1300克草莓，如果草莓少可能就不需要这么多时间了）煮到水分蒸发差不多了，能明显感觉到汁水变得稍微浓了，草莓也融化了很多，这时就可以做下边的步骤了；

3. 用料理棒把整粒的草莓都打碎；

4. 继续再煮5-10分钟变得更浓稠就可以关火；

5. 趁热装瓶，瓶当然要消毒干净的，最好用带密封盖的玻璃瓶，我的这个瓶密封性能不是特别好，所以我在里边先封了保鲜膜。装好立即盖盖倒扣，这样可以形成真空，可以延长保存期～晾凉后冰箱冷藏保存，开盖后尽快食用哦～因为含糖量并不高，如果希望保存期长，一是增加含糖量，二是熬得久一些，蒸发掉更多的水分，这样就可以保存得更久～