雪花酥(抹茶坚果雪花酥)
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我这个量出来刚好28*28的金烤盘一整盘的成品。
用料
黄油 | 165g |
棉花糖 | 480g |
奶粉 | 120g |
若竹抹茶粉 | 30g |
坚果 | 240g |
宝龙小圆饼 | 300g |
蔓越莓(可和抹茶味的我没放) | 120g |
抹茶粉(撒粉) | 5g |
奶粉(撒粉) | 20g |
雪花酥(抹茶坚果雪花酥)的做法
我用miji电陶炉融化黄油后加入棉花糖,中小火把棉花糖融化,快化的时候小火,小火!
加入奶粉和抹茶粉混合的粉,搅拌均匀无颗粒。注意,小火!
关火,加入坚果类和小圆饼一起搅拌均匀,倒在金盘上按压平整,不要用力把饼干按碎咯。轻点哈!
按好之后,把20g奶粉➕5g抹茶粉混合,用筛子撒在雪花酥上。
切块3*3大小,这个比较大块了。看自己喜欢。
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