【料多多雪花酥】放多久饼干坚果都不会变软 坚果比糖还多的雪花酥

絮絮叨叨：关于配方里棉花糖的份量，如果用的果仁是大的坚果，比如核桃，胡桃之类的，棉花糖需要多一点，如果用的大杏仁这些小一些的坚果，棉花糖就可以少一点。

用料  

【料多多雪花酥】放多久饼干坚果都不会变软 坚果比糖还多的雪花酥的做法  

1. 黑糖饼干放入烤箱低温烘干，烤箱预热150度，上下火中层，烤10分钟，晾凉备用。

2. 开心果仁和其他坚果放入烤箱烤一下，烤箱预热180度，上下火中层，烤10分钟，晾凉备用。

3. 饼干，坚果，果干，冷冻无花果（掰小块）称重备用。

4. 黄油放入平底锅，中火加温，至融化。

5. 黄油揉化后。

6. 加入棉花糖，

7. 不断搅拌，中火融化。

8. 原味雪花酥加入奶粉，抹茶口味雪花酥，抹茶奶粉混合均匀后倒入融化的棉花糖。

9. 不停翻拌混合均匀至奶粉融化。

10. 接着加入饼干，坚果，果干，冻干无花果。

11. 翻拌均匀至每个饼干，坚果，果干，无花果上都沾满棉花糖，成一大团。这一步要有耐心，料超级多，可以戴一次性手套抓住糖拉扯，务必让材料均匀沾满棉花糖，否则切的时候容易散架。

12. 放进27*27金盘，戴一次性手套，趁热用手整理雪花酥把边边角角填满，这一步抓紧时间整理形状，冷了就凝固了。雪花酥表面覆盖油纸，用擀面杖压平，连模具一起放入冰箱冷藏定型30分钟-1小时。

13. 用刀切3*3厘米左右方块，撒上奶粉混合至雪花酥表面沾满奶粉。抹茶口味雪花酥，抹茶奶粉混合均匀后撒在雪花酥表面。

14. 糖纸包装好封口，放入冰箱冷冻可保存6个月，随吃随取。

15. 每一口都是满满的坚果。